为传承中华饮食文化，弘扬工匠精神，提升学生的职业素养。近日，我校举行2024级烹饪专业新生拜师授帽仪式。我校党委书记、校长赵彦鸿，副校长莫有东、杨明伟、米强，广西名厨专业委员会主席闭思维，广西旅游餐饮协会会长梁海宁，荔园山庄行政总厨刘勇以及2024级全体烹饪专业师生参加活动。

仪式现场

我校领导、嘉宾为2024级烹饪专业新生授帽

仪式在庄严的音乐声中拉开序幕。学校领导、烹饪大师以及行业嘉宾、相关专业教师为2024级烹饪专业学生佩戴上标志着走进烹饪职业大门的厨师帽。授帽仪式肃穆神圣，不仅象征着烹饪技艺的传承，也承载着师者对新生未来的期望、鼓励与祝福。2024级烹饪专业新生在仪式上向古代先贤致敬，并庄严宣誓。铿锵有力的誓言展现了他们踏上烹饪追梦旅程的决心。

2024级烹饪专业新生庄严宣誓

赵彦鸿在现场致辞中表示，我校烹饪专业作为省级示范特色专业，传承烹饪文化和培养厨师精英是我校的神圣职责。期望2024级烹饪专业新生厚德强技、力学致知、知行合一，努力做一个善于学习、精通技艺、勇担责任、品德高尚的烹饪人才。

仪式现场，刘勇向新生们分享了他在烹饪领域的宝贵经验；相关专业教师代表以及2024级烹饪专业新生先后上台发言；烹饪大师为现场师生带来拉面技巧、花式调酒等技艺表演；我校荣获国赛金奖的参赛选手也上台展示了他们扎实的基本功。同时，活动现场设有国赛获奖作品“国艺戏单”、“壮乡情韵”西餐、“寻味水产”热菜、“幸福感恩”西点、“梦幻之旅”调酒等展示，吸引校领导、嘉宾和同学们纷纷参观。一系列精彩环节激发了2024级烹饪专业新生对知识的渴望和对未来的憧憬。

精彩的烹饪技艺表演

我校国赛获奖作品“国艺戏单”展示台

学校领导、嘉宾、烹饪专业学生参观展台